O café da manhã revela muito sobre uma pessoa.
Acredito piamente na afirmação acima, já há tempos transformada em teoria dentro desta cabeça cheia de ideias às vezes amalucadas. Leite com corn flakes, iogurte desnatado com mix de grãos, café preto, pãozinho na chapa, leite com Ovomaltine, torrada mais queimadinha com cream cheese, torrada mais branquinha com geleia,... As combinações são inúmeras e as preferências podem ser bastante peculiares; até a ausência de café da manhã revela um bocado da rotina, e mesmo da personalidade, de quem quer que seja.

Quem acredita e pratica a Teoria do Desjejum pode não ceder à tentação de aplicá-la loucamente – e até de forma errônea – a partir do menor contato com uma cultura diferente. Na ocasião de um intercâmbio, por exemplo.


O tal do tradicional café da manhã irlandês de que a Holly tanto precisava na página cento e trinta e três de P.S. Eu te amo, é um "primo quase irmão" do café da manhã inglês: ovo frito, tomate grelhado, batatas, um tipo de chouriço de porco, bacon, cogumelos, feijão com molho adocicado, torradas e geleia. Tudo isso regado a suco, chá ou café. Agora sim, deu para entender um pouquinho da essência da Teoria do Desjejum?!

À primeira vista, pode parecer incomum – e aí grudo no eufemismo porque não é tão legal usar a palavra bizarro ou mesmo escatológico, ops... – um cidadão comer cogumelos e feijão adocicado logo cedo. Ou então, que esquisito aquele que finaliza as refeições comendo queijo, como se fosse uma pré-sobremesa. “Que foi? Só estou comentando...”

Primeiro o choque cultural alimentício, depois o estranhamento quanto à vestimenta, especulações quanto aos hábitos de higiene alheios, e até achar ruim a maneira aparentemente tão formal com que todos se tratam. Os comentários e pensamentos podem até ser inocentes, mas acabam atrapalhando um bocado todo o processo de recepção do novo, que deveria ser acolhido de peito e braços bem abertos.

A fase de estranhamento inicial sempre acontece e é necessária – embora muito difícil, dependendo da dimensão das diferenças. Só que, e grifem esta frase, deve ser seguida pelo “mergulho de cabeça do trampolim mais alto” nessa cultura diferente que passa a ser um pouco sua/minha/nossa a partir da sala de embarque. É a única forma de aproveitar a totalidade da experiência tão marcante que é um intercâmbio.

Mas voltemos à Teoria do Desjejum. Não deixe de fazer um novo coleguinha só porque o lanche dele é esquisito e nojento. Ainda acredito que o café da manhã (e as refeições, de modo geral) diz muito sobre uma pessoa; só que quando o assunto são as diferenças culturais, tudo é muito subjetivo. O hábito estranho do seu candidato a coleguinha – e que talvez nem seja um hábito, assim, daqueles que a gente faz todo dia – foi provavelmente ensinado a ele pelos pais, que aprenderam com os avós, que fazem como os bisavós, e por aí vai. “Então, quer dizer que talvez ele nem seja tão estranho assim???”

Dentro de seu país e cultura, ele provavelmente é tão comum quanto todo mundo, e mais, ele pode ser bem legal. Portanto, há uma alternativa bastante pertinente, e que me parece a mais correta, para a aplicação da Teoria do Desjejum: deve-se adotar a perspectiva de dentro do ambiente em que se está. Na prática, é como esquecer um pouco o próprio referencial para se inserir em outro modo de vida. Não julgue o bacon gorduroso do coleguinha usando como padrão a metade do mamão que você come pela manhã; você não vai descobrir nada sobre a personalidade dele nem irá tirar qualquer conclusão relevante disso – exceto que talvez seu coleguinha tenha alguma chance extra de estar com o colesterol acima dos níveis medianos.

O que eu quero dizer é: em vez de se restringir às comparações bestas entre os hábitos daqui e de lá, absorva a nova cultura e seja capaz de perceber as nuances e diferenças internas. Inclusive as alimentícias. Ter um paladar aventureiro é o primeiro passo para ser um completo aventureiro, ou para simplesmente conhecer outra cultura in loco.

Uns gostam de bacon com ovo e outros só comem aquela geleia de laranja azedinha por cima da torrada. Outros, ainda, deixam o café da manhã irlandês somente para os fins de semana ou ocasiões especiais. Alguns gostam de leite com cereal, outros preferem um croissant puro de manhã cedo. Interessante de notar e, principalmente, de experimentar.

Ainda assim, faço a seguinte ressalva: desconfie daqueles que não tomam café da manhã; a gente nunca sabe bem o que está fazendo quando tem o estômago vazio...

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